Algunas pueden deberse a la escasez de ciertos nutrientes y otras se deben a lo contrario: a la abundancia de alimentos que junto al sedentarismo nos pueden conducir a la obesidad y a otras muchas patologías asociadas como es el caso de ciertos tipos de diabetes, hipertensión, alteraciones de los lípidos sanguíneos, etc.

Una dieta equilibrada es aquella que nos aporta alimentos variados en cantidades adecuadas para cubrir nuestros requerimientos nutricionales.