TIEMPO DE HABAS Las habas frescas proporcionan proteínas e hidratos de carbono. Su importante aporte de fibra, procedente de la piel, facilita la movilidad intestinal y evita el estreñimiento; aunque también aumenta, junto a algunos oligosacáridos (rafinosa, estaquiosa) la flatulencia, al ser fermentados por la flora intestinal. Las habas frescas tienen mucha menos cantidad de
read more
¿Sabías todo lo que es capaz de hacer una cebolla por nosotros? En la composición de las cebollas se ha de tener en cuenta su apreciable aporte de fibra y su contenido en minerales y vitaminas. Las cebollas son una buena fuente de potasio (por ello están indicadas en los casos de hipertensión), y presentan
read more
Existen muchas formas de preparar la pasta, incluso existen muchas tipos de pasta diferente como es el caso de la pasta negra que le aporta otra apariencia a nuestra cocina. Recuerda que; comemos por los ojos!!
read more
¿Sabías que una naranja nos aporta toda la cantidad de vitamina C necesaria? La naranja es una fruta de escaso valor calórico, con un aporte interesante de fibra soluble (pectinas), cuyas principales propiedades se relacionan con la disminución del colesterol y la glucosa en sangre, así como con el desarrollo de la flora intestinal. En
read more
¿La problemática del huevo es real? El huevo ha sido uno de los alimentos más perjudicados. Siempre se ha considerado que era un causante principal de la subida del colesterol sanguíneo por su alto contenido en colesterol dietético. Una yema de huevo contiene 200mg de colesterol, es decir, el 71% de las recomendaciones diarias, pero
read more
Tras el agua, el componente mayoritario de las alcachofas son los hidratos de carbono, entre los que destaca la inulina y la fibra. Los minerales mayoritarios son el potasio, el fósforo, el hierro y el potasio; y entre las vitaminas destaca la presencia de tiamina, vitamina B6 y vitamina C. Sin embargo, lo más destacable
read more
Estupenda receta para éste clima de frío. Receta saludable y sencilla elaborada con; lentejas, pimiento rojo, calabaza, cebolla y romanescu.
read more
Las fresas y los fresones son frutas muy poco energéticas, cuyo principal componente —después del agua— lo constituyen los hidratos de carbono (con una cantidad moderada, alrededor del 7% de su peso), fundamentalmente: fructosa, glucosa y xilitol. También son una buena fuente de fibra. Son muy ricas en vitamina C, con un porcentaje incluso superior
read more
Nos complace anunciar que hemos modificado la estética de nuestra web con fin de ofrecer un mejor servicio a todos nuestros clientes.
read more